Willkommen

esternoE ine kleine Gastwirtschaft mit guter Küche und Unterkunft: Genau das verstand man im alten Friaul unter dem Begriff «Osteria». Und genau dieses traditionelle Konzept hat Terra & Vini mit Stil und Eleganz in Brazzano, einem kleinen Ortsteil der Gemeinde Cormons, wiederbeleben können.

Terra & Vini ist aus der Renovierung eines geschichtsträchtigen Ortes der Zusammenkunft im Herzen der Region Collio in der Provinz Görz entstanden. Hier erwarten Sie nicht nur das ländliche, warme und ungezwungene Ambiente eines ausgezeichneten Wein- und Speiselokals, sondern auch ein einladendes und elegantes kleines Landhotel mit acht großzügig angelegten Suiten, die speziell für Ihre Unterbringung konzipiert wurden.

Terra & Vini befindet sich in einer grünen, von Kastanienbäumen gezierten Umgebung und ist der ideale Ort, um angenehme Momente mit anderen Menschen zu erleben, tolle Gespräche zu führen, neue Weine zu kosten und die typischsten Gerichte der Küche des Friauls und andere regionale Spezialitäten kennenzulernen.

DAS LOKAL
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D ie Baustruktur von Terra & Vini ist Teil der Dorfgeschichte von Brazzano, da das Gebäude die Besonderheiten des ursprünglichen Dorfgasthauses, wie es bis Ende des 19. Jahrhunderts vorzufinden war, beibehalten konnte.

Der Charme der Vergangenheit spiegelt sich bis heute in den baulichen Elementen wider, insbesondere in den Steinwänden und Einrichtungsgegenständen, unter denen ganz besonders ein alter Werbespiegel hervorzuheben ist, der sich seit mehr als 50 Jahren an derselben Stelle befindet.

Das gute Essen, der herzliche Empfang, die ausgezeichneten Weine und das Personal, das Gäste stets mit einem Lächeln bedient, machen aus Terra & Vini einen besonders entspannenden und angenehmen Ort, um zu Abend zu essen oder bis später in die Nacht vergnügliche Stunden zu verleben.

Gemüsetörtchen

I n der Küche werden die traditionellen Gerichte der alten Gaststätten des Friauls neu interpretiert. Dabei wird besonders auf die Verwendung saisonaler Produkte und lokaler Erzeugnisse geachtet. Neben renommierten Weinen können Sie hier außerdem eine breite Palette an regionalen Käsesorten probieren, wie den Weichkäse von Zoff, den Formadi frant, den Asìno, den Sot la Trape, den Fagagna und den Montasio, sowie Wurstwaren und verschiedene Schinkensorten, darunter auch den berühmten D’Osvaldo-Schinken.

Auf der großen Tafel hinter der Theke wird neben den zur Verkostung angebotenen Weinen auch stets ein Tagesgericht empfohlen: Gulasch mit Pfannenkartoffeln, Gnocchi mit handgeschnittenem Fleischragout, Polenta aus Socchieve mit dem heimischen Winter-Radicchio «Rosa di Gorizia», Frico (Art Käsefladen) oder Jota (traditioneller Bohneneintopf). Im Frühling empfiehlt die Küche hingegen Omeletten mit frischen Kräutern, weißen Spargel aus Kremaun, Ortisons und Gemüsetörtchen.

Bei schönem Wetter öffnet die Osteria ihre Pforten zu einem abgeschiedenen Hinterhof, von welchem aus Sie die wundervolle Aussicht auf die Weinberge genießen können.

DER WEINKELLER

T&V WeinkellerD ieser Weinkeller zeichnet sich durch seine besonderen Materialkombinationen aus Holz und Stein in Verbindung mit Stahl und dem Glas der Regale aus, auf denen alle Weine des Weingutes Livio Felluga zu finden sind. Neben diesen Weinen erwartet Sie hier außerdem eine Auswahl wundervoller Weine der bekanntesten Weingüter der Region. Zudem werden hier auch noch andere Produkte der Gegend angeboten, wie Honig von Collio, verschiedene Branntweine, Süßwaren oder Kekse, die Sie gemeinsam mit dem Wein genießen können.

In der Weinkellerei können Sie auch wunderbare Fotobände zum Thema Wein, Reiseführer oder Bücher kaufen, deren Handlungen in der Region angesiedelt sind oder von ihr inspiriert wurden.

Terra&Vini Srl
Via XXIV Maggio 34
34071 Brazzano di Cormons - Gorizia - Italy
Telefono 0481 60028 - Fax 0481 639198
info@terraevini.it
P. I.V.A. 00422500314
L'Osteria è aperta
Martedì-Sabato 10.30-14.00 e 17.30-22.00
Domenica 10.30-15.00 Lunedì chiuso

La Cucina è aperta
Martedì-Sabato 12.00-14.00 e 19.30-21.30
Domenica 12.00-14.00

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