La struttura di Terra & Vini appartiene alla memoria del paese di Brazzano in quanto Osteria del paese fin dalla fine dell’800 e per chi conosce queste zone sa come ciò significhi essere il cuore della comunità.

Un cuore che Elda Felluga ha voluto far ribattere lasciando intatto il fascino della struttura, riportando alla luce le pareti in pietra, la cantina sotterranea storica e lasciando alcuni degli arredi , tra cui uno specchio pubblicitario che si trova nella stessa posizione da più di 50 anni.

Il cibo, l’accoglienza , i vini e i sorrisi del personale fanno di Terra & Vini un posto rilassante e piacevole dove pranzare o trascorrere la serata.

Dopo il cibo, l’accoglienza…

La cucina guidata dallo chef Marco Boccotti, rivisita piatti della tradizione delle vecchie osterie friulane , gioca sulla stagionalità e la selezione dei prodotti del territorio. Accanto ai calici dei vini più prestigiosi, vengono serviti selezioni di formaggi regionali quali il Formadi frant, Asìno, Sot la Trape, Fagagna e Montasio e degustazioni di salumi e prosciutti come quello di D’Osvaldo leggermente affumicato, la Pitina e le prelibatezze d’oca di Jolanda de Colò.

Sulla lavagna che domina dietro al bancone oltre ai vini in degustazione viene indicato il piatto del giorno: Goulash con gnocchi di pane, Polentina morbida con spezzatino d’oca, Frittate, Asparagi bianchi di Gorizia, Bollito di maiale…Sempre trippe il giovedì e pesce il venerdì, soprattutto Baccalà.

Con la bella stagione l’Osteria si apre verso l’esterno, nell’appartata corte retrostante affacciata sui vigneti.